Кишка ：

西俄风格的肥肠，是蘸酱吃的，比中国的肥肠更有嚼劲！

格瓦斯

格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国度的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈白色，酸甜过度。由于其酒精含量只要1%左右，所以儿童也可以饮用，是非常受群众欢送的软饮料。这个在中国的哈尔滨也非常流行，东北的小伙伴们应该听过哈~

哈洽布利

大名鼎鼎的“哈洽布利”，是格鲁吉亚有名的美食。总共有五种，最好吃的和最普遍的是在面团外面放入专门的奶酪，烤熟而成。另外有放生鸡蛋的。最美味的关键在面粉和奶酪的香味。

索契鱼子酱

黑黑的鱼子酱在过来是皇室里的佳肴，如今是时髦人士和热爱美食又想念减肥的冤家的美容安康食谱。上佳的鱼子酱颗粒丰满圆滑，色泽通明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓重的油脂感最婚配。就鱼子酱本身来讲，又有三六九等之分。质量和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。质量的区分，可以从外观上停止区分。越是初级的鱼子酱，颗粒越是圆润丰满，色泽清亮通明，甚至轻轻泛着金黄的光泽，因而人们也习气了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。

红菜汤

红菜汤起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一，家里有什么剩菜净肉就往锅里扔，与我国的东北乱炖有点神似。俄罗斯人烹饪红菜汤的次要食材和作料是红甜菜头、胡萝卜、西红柿、圆白菜、土豆、红柿子椒、洋葱头、大蒜、香叶和胡椒。不过假如你不是素食主义者，那么最好提早煮好一些牛肉、猪肉或鸡肉放入汤中一同煮，这样才干做出最地道的俄式红菜汤。在红菜汤煮好之后，端上餐桌之前还需求撒上莳萝草和欧芹叶停止装点和提味。根据俄罗斯人的习气，吃红菜汤时一定要加上一勺酸奶油。最初需求提示的是，吃红菜汤时别忘了配上地道的俄罗斯黑面包。由于这样才更有传统的俄罗斯滋味。在战火硝烟的年代，熊熊的篝火旁，哥萨克战士喝着热乎乎的红菜汤，就着黑色粗麦大列巴面包大块吃肉、大碗喝酒的豪情，给人以无限的遐想与冲动。

俄罗斯旅游交通

飞机：

北京有抵达莫斯科、圣彼得堡、新西伯利亚、伊尔库茨克的航班，上海、香港、哈尔滨、乌鲁木齐有抵达莫斯科的航班。

莫斯科是全国最大的航空枢纽，有4个民航机场，伏努科沃、多莫杰多沃、谢列梅捷沃和贝科沃。中国有直达莫斯科的航班，降落谢列梅捷沃机场，机场地址为谢列梅捷沃2号。

圣彼得堡是第二大国内和国际航空港，同200个国内城市和独联体国家城市以及近20个国家通航。此外，还有叶卡捷琳堡、新西伯利亚、克拉斯诺亚尔斯克、伊尔库茨克、哈巴罗夫斯克（伯力）等大型航空枢纽。

火车：

虽然乘火车去俄罗斯，耗费时间很长，但沿途风景十分迷人。可以看到西伯利亚、贝加尔湖、白桦林以及俄罗斯农庄。尤其是在秋天。

中国游客乘车去俄罗斯，可以在北京乘坐“北京-俄罗斯”国际列车，也可以从内蒙古和或黑龙江乘车到达。

从北京出发的列车：T3/4次车途经大同、二连、扎门乌德、乌兰巴托、伊尔库茨克、新西伯利亚等站，路上136小时；K19/20次途经沈阳、长春、哈尔滨、满州里、后贝加尔、伊尔库茨克、新西伯利亚等站，路上149小时。票价根据车厢不同在220-350美元间，有二人、四人包房，有软、硬卧铺。 中蒙边境需要换轨和边境检查，火车停三小时左右，乘客不用下车。

从西欧乘火车到莫斯科的游客将抵达白俄罗斯火车站，然后可乘地铁环线。主要铁路线路是从赫尔辛基、华沙、布拉格和布达佩斯等地乘火车前往莫斯科。

统一铁路问讯处电话：266-9000

地铁：

莫斯科地铁1935年5月15日正式开通，有一条环线和8条放射状线路，至少分为上下三层，建设规模和内部装修都堪称世界第一，享有“地下的艺术殿堂”的 美誉，换乘站较多，比较复杂，几乎能到莫斯科各个景点。出入口标志是“M”，单次票价50卢布。出站可沿着BbIXOД B ГOPOД(vykhod v gorod)的标志。如需转车，ПEPEXOД(perekhod)标志就是交叉路口，然后沿着一个蓝背景下的手指方向走即可。

公交车：

可提前购买车票，地铁站旁有卖公共汽车票的售票口，至少要买10张，每张2卢布，也可上车后再买票，但要2.5卢布。

出租车：

出租车一律为黄色，顶灯亮着代表车内无人。有一些私人汽车出来招揽生意，比出租车价格便宜，可讲价。正规出租车的标志为圆圈内有一个“T”字，且装有计价器，出租车价格偏高，私人汽车车价格便宜一半，市内约50卢布。出租车订车电话：9270000或4579005。

俄罗斯购物：

1、俄罗斯什么值得买？

（1）围巾披肩

在俄罗斯这样气候严寒的地方，围巾十分受欢迎，几乎人手必备。俄罗斯原产的围巾披肩均为纯羊毛编织而成，既可用来御寒又可作为服装搭配。

（5）俄罗斯套娃

相信没有人不熟悉可爱的俄罗斯套娃了，具有浓郁地域风格的俄罗斯套娃是俄罗斯最广为人知的工艺品。套娃主要以椴木制作而成，可用做摆设，也可作为装杂物的精美容器。

2、俄罗斯热门商场/商圈

（1）古姆国立百货商店

位于莫斯科红场东侧，克里姆林宫后面，是世界知名的十家百货商店之一。“古姆”在俄语里就是“国立百货商店”的意思。1893年12月2日，亚历山大三世亲自为古姆开业揭牌。现在的百货商店在1893年建的工厂旧址的基础上于1953年改造而成。

地址：Красная пл., 3

交通：搭乘地铁1号线至猎人商铺站（Охотный ряд），搭乘2号线至剧院站（Театральная），3号线至革命广场站（Площадь Революции），6、7号线至中国城站（Китай-город）；或搭乘25路公交车，1、2、8、12、16、25、33路无轨电车前往

（2）涅瓦大街

圣彼得堡最热闹最繁华的街道，聚集了该市最大的书店、食品店、最大的百货商店和最昂贵的购物中心，而且还可以欣赏到各种教堂、名人故居以及历史遗迹。

地址：Nevskiy Prospekt, St. Petersburg

交通：搭乘地铁2号线至涅瓦大街站（Невский проспект）可到

（3）阿尔巴特大街

主要是文化商业街，店铺大多是古玩店、旧书店和珠宝店。阿尔巴特街的小店铺一家挨一家，商品种类极其繁多，如暖和的护耳皮帽，精心编制的大草鞋，琳琅满目的耳环、坠子，各种古怪的护身符等。

交通：地铁Smolenskaya 站（蓝线）或Arbatskaya 站（从西口出），后者靠近新阿尔巴特大街

（4）一只蚂蚁市场

经营油画、古董、套娃、茶炊、邮票、琥珀项链、水晶制品等中国人感兴趣的俄罗斯工艺品，其中油画最多。

地址：Izmaylovskiy prospekt, 57 Moskva, Russia

交通：搭乘地铁到Partizanskaya站即达

（5）叶利谢耶夫食品店

作为食品超市附属的咖啡店，叶利谢耶夫食品店咖啡店的内装非常奢华，水晶枝形吊灯，红色的长椅是它的格调。食物的选择也非常多，精选的甜点，糕点，鱼子酱，奶酪和火腿等。

地址：56 Nevsky Prospekt, St. Petersburg

交通：搭乘地铁到Gostinyy dvor站下