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• 中文名称 Cafe Loki餐厅
• 标签 美食-餐厅
• 餐厅地址 Café Loki Lokastígur 101 Reykjavík Iceland
• 坐标 -21.928850,64.142401
• 餐厅介绍 每年一月第三个星期五是冰岛的“丈夫节（Thorri）” ，在这一天，贤惠的妻子会为忙碌了一年的丈夫献上一份地道的冰岛美食———臭鲨鱼肉。鲨鱼肉是冰岛的最具特色、最有名的美食，还曾位列全球十大怪异食物的榜首。“这是我所尝过味道最恐怖的东西了” “这气味是我这辈子遇过最糟的事了”，对很多中国人来说，味道不敢恭维，不仅臭而且有强烈的氨水味。其主要制作方法是将小头睡鲨身上的肉切下、之后经由四至五个月时间的发酵及晾干处理所完成。传统发酵方法一般采用在布满砾石的海滩上挖个浅洞，之后将去头切身后的睡鲨放置在浅洞后，用大量的小石头给盖起来，让被石头压着的睡鲨肉慢慢将身上残留的汁液挤出。在等待6到12周时间后便会将先前埋在海滩上的鲨鱼肉挖出来。冰岛人常说，臭鲨鱼闻着臭，吃着香。很多冰岛人离家万里，仍然忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉。 按照当地传统，你需要点一盘鲨鱼肉配上一杯当地的高纯度啤酒外加一节烤面包以及黄油、橄榄和柠檬之类的配料，才算真正吃过一回冰岛杀手级国宝美食—发酵鲨鱼肉。如果你是位勇敢的吃货，千万不要错过这个绝对令你终生难忘的体验。
• 餐厅营业时间 周一 -周日 08:00 - 22:00
• 餐厅人均价格 3000-5000 ISK
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