因特拉肯当地美食
瑞士奶酪火锅
瑞士奶酪火锅(Fondue)和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜等。先往锅里放入2到3种奶酪,用白葡萄酒烧热化开,然后将切成小块的面包蘸上溶化的奶酪来吃。
烤香肠
德语区较常见的是烤制白香肠,蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。这种香肠的做法非常讲究,还可以用来做汤,加过香肠的汤味道十分美味。
烤土豆丝饼
烤土豆丝饼(R?sti)是将土豆切细丝,像做煎饼一样两面煎再烤一下,闻起来非常香。最常见的是配烤肠吃。
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